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芪归炖鸡汤 的做法步骤

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食材明细

母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g,精5g,胡椒0.5g。

芪归炖鸡汤的做法详细步骤

1、活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。 

2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。 

3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。

芪归炖鸡汤的营养分析

当归
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子... 1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、...
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黄芪
黄芪味甘、性微温,归脾、肺经;入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行... 表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初...
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母鸡
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有... 一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人...
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