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姜撞奶 的做法步骤

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食材明细

一大块,牛奶一袋,白糖,捣缸。

姜撞奶的做法详细步骤


生姜洗净,切小。


放在小蒜缸里……


把小块姜捣烂。


压出姜汁。(我是用纱布挤的姜汁,但是纱布拍在照片里很难看,就不发上来了。)注意:千万不能懒惰,一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买的姜汁,结果失败了。听说即使是榨汁,隔夜都不好用的。


牛奶加糖,倒入奶锅,煮至起泡。注:刚刚起泡就好了,不用太沸。


把牛奶倒出,晾至80度的样子,倒入姜汁,搁置一会,大概10分钟以内就好。


OK了,象豆腐脑的样子,味道很好,我是比较寒的体质,热吃很暖胃的。

姜撞奶的营养分析

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