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红莲雪蛤炖鹌鹑蛋 的做法步骤

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食材明细

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法详细步骤

1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳;
2. 蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用;
3. 红枣去核;
4. 陈皮浸透,刮去内瓤;
5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内,注入沸水两碗,炖3个小时,加入冰糖即可。

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法小贴士

食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的营养分析

蛤士蟆
林蛙全身是宝,富含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸。在药...
蛤士蟆菜谱: 芙蓉雪蛤羹 鸡茸蛤士蟆 雪花蛤士蟆 

鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、...
鹌鹑蛋菜谱: 一品罗汉菜 桂圆炖鹌鹑蛋 卤豇豆鹌鹑蛋 

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 大风引酒 陈皮木香烧肉 陈皮焖鸭心 

上一道菜谱: 红花绿叶的做法
下一道菜谱: 纯情萝卜羊肉丝的做法

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