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排骨炖海带 的做法步骤

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排骨炖海带的做法详细步骤

排骨炖海带的做法小贴士

1.市场买回来的海带通常会比较咸,要先用清水浸泡1-2个小时去除咸味。

2.海带要选择比较厚的部位。

3.给排骨焯水一定要凉水下锅,这样才能将排骨里的血沫焯烫出来。

4.添加多少水根据自己锅子的情况来决定,这里用的锅子比较锁水,所以填加的水比较少。另外如果喜欢用排骨汤来拌饭,可以多添加些水。

5.海带和生抽都有咸味,所以添加食盐一定要适量,以免菜品过咸。

6.海带能提鲜,所以不需要添加味精或者鸡精一类的调味品。

排骨炖海带的营养分析

海带
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲... 一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高...
海带菜谱: 冬瓜海带汤 凉拌海带木耳芹菜 绿豆海带糖水 

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
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