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奶油面包卷 的做法步骤

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奶油面包卷的做法详细步骤

奶油面包卷的做法小贴士

** 基础发酵在温度30-40度,湿度80%的环境下发酵时间约为一小时。
** 二次发酵在温度32-38度,温度75%-80%的环境中发酵时间约为50分钟。
** 最后烤焙时间根据自家烤箱情况灵活掌握,如果不喜欢颜色太深,可以在后期加盖锡纸。

奶油面包卷的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 西红柿鸡蛋面 凉面 酱香黄瓜炒鸡蛋 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 蛋挞2 蜂蜜松饼pancake 肉松小贝 

高筋面粉
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,常用来制...
高筋面粉菜谱: 韭香碧绿小馅饼 卡仕达蔓越莓小米面包 花边萨拉米肠披萨 

上一道菜谱: 上海葱油鸡的做法
下一道菜谱: 卤肉脆皮火烧的做法

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