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广东油鸡淋酱 的做法步骤

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食材明细

酱油,3杯,麦芽糖,3~4大匙,冰糖,3大匙,米酒,1/2杯,,2大匙,水,10杯,香油,1/2杯,滷包:广陈皮桂皮八角甘草丁香花椒粒,小茴香,荳蔻共买,20元。

广东油鸡淋酱的做法详细步骤

将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟,就是香喷喷的油鸡滷汁。 

除了作广东油鸡淋酱外,加入面汤可提升汤头美味,加入滷汁可使滷味更香。另外拌饭的效果也不错。

广东油鸡淋酱的营养分析

陈皮
陈皮含有陈皮素(Nobiletin)、橙皮甙(Hesperidin)及挥发... 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞...
陈皮菜谱: 生果清润甜 陈皮杨桃炖尾骨 白术陈皮煲鱼汤 

丁香
丁香花蕾含有丁香油,其主要成分是丁香油酚(Eugenol)和丁香烯(Car... 脾胃虚寒者、呕吐者、热病及阴虚内热者忌服。...
丁香菜谱: 丁香姜糖 丁香野兔肉 丁香肉桂红酒 

甘草
甘草根茎和根均含有甘草甜素(Glycyrrhizin),是甘草的甜味主要成... 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者...
甘草菜谱: 七珍梅 砂仁甘草蒸鲫鱼 甘草小麦大枣汤 

上一道菜谱: 软炸白花鸽的做法
下一道菜谱: 密制烤河鳗的做法

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