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苦菜酸辣汤 的做法步骤

此汤清澈透明,酸、辣、咸、甜、苦五味俱全,生津爽口。

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食材明细

苦菜酸辣汤的做法详细步骤

1. 将苦菜洗净,切成段;
2. 香菜切成细末;姜切末;
3. 炒锅内加水、姜末烧开;
4. 再加上白醋、盐、胡椒粉、糖煮沸;
5. 下入苦菜,加香油、料酒、味精;
6. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾薄芡,撒上香菜末出锅即可。

苦菜酸辣汤的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

苦菜酸辣汤的营养分析

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