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西红柿焖牛肉 的做法步骤

色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。

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食材明细

西红柿250克,熟牛肉200克,面酱5克,猪油20克,大料少许,末,末各5克,酱油15克,白糖25克,料酒10克,水淀粉15克,高汤100克。

西红柿焖牛肉的做法详细步骤

1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块,西红柿洗净、去蒂、切块。

2.炒锅内放底油,将大料炸至枣红色,放葱、姜炝锅,炒面酱,加高汤、盐、放牛肉,火靠4分钟左右,再放西红柿,白糖,再火靠一会儿,用水淀粉勾芡,颠炒均匀后出锅。

西红柿焖牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 牛肉汤 泥鳅鱼汤 红烧牛肉面 

番茄
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴...
番茄菜谱: 番茄炒蛋 番茄西柚汁 番茄脆皮豆腐 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

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