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菜心炒鸡肝肉 的做法步骤

此菜鲜嫩可口,补肝明目,滋补身心。

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食材明细

乌鸡肝100克,乌鸡肉100克,青菜心250克,碘老抽胡椒粉,湿淀粉,生片,蛋清香油料酒,食用植物油白糖等各适量。

菜心炒鸡肝肉的做法详细步骤

先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片,加入湿淀粉、蛋清上浆,
温油滑散,备用。炒锅上火,放油烧热,下姜片煸香,下菜心煸热,再下滑熟的鸡肝、鸡片,放入芡汁,炒匀即可。

菜心炒鸡肝肉的营养分析

乌鸡
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18... 一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别...
乌鸡菜谱: 天麻炖乌鸡 党参黄芪炖鸡 银木耳枸杞乌鸡汤-补虚圣品 

小白菜
1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证... 一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜...
小白菜菜谱: 小白菜炖豆腐 鸡汁牛蹄筋 普宁豆酱炒小白菜 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

上一道菜谱: 银耳樱桃羹的做法
下一道菜谱: 芥菜鱼尾汤的做法

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