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椒香鸭二节翅 的做法步骤

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椒香鸭二节翅的做法详细步骤

椒香鸭二节翅的做法小贴士

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;鸭翅肉质紧密,被称为是禽类身上最好吃的部位。

**鸭二节翅不比鸭翅根,皮肉软嫩极易熟,所以烧卤的时间不能久,更适合通过卤汁浸泡的方法使其透味;

**第6步小火煎炕的步骤取其表皮焦香之口感,根据个人口味也可略,或可根据个人口味加入辣椒面或孜然面。

椒香鸭二节翅的营养分析

鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰... 一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发...
鸭肉菜谱: 蒸鸭块菜薹 软炸鸭肉 五香鸭肉 

草果
草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geranio... 阴虚血少者禁服。...
草果菜谱: 兰花豆腐干 陈皮草果乌骨鸡汤 草果赤豆炖青鸭 

上一道菜谱: 豉汁蒸排骨的做法
下一道菜谱: 韭黄炒滑蛋的做法

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