天天好味道 天天好心情
美食导航

清蒸鱼 的做法步骤

分类标签

食材明细

鱼1条(300—400克),1棵,3片。
料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,15克,15克,50克,香菜少许。

清蒸鱼的做法详细步骤

1. 刮去鱼鳞,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口。 

2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒。 

3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸)。

4. 把鱼移到盛茶盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上葱粒和香菜即可。

清蒸鱼的营养分析

香菜
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻... 一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食...
香菜菜谱: 香菜肉丝 酸辣萝卜丝 十香菜 

上一道菜谱: 蒸水蛋的做法
下一道菜谱: 蝴蝶虾的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航