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山药砂锅牛肉 的做法步骤

肉烂汤浓

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食材明细

山药砂锅牛肉的做法详细步骤

1. 将牛肉切成2厘米左右的方块,放沸水中焯5分钟,捞出,洗净控水。芹菜择洗干净切段。
2. 砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒,置中火上烧开,撇去浮沫,加花椒,用小火炖。
3. 山药去皮,切滚刀块,焯水,待牛肉半熟时,放入山药炖约30分钟,牛肉酥烂时,拣出葱、姜、芹菜,放入精盐、味精、胡椒粉,即可食用。

山药砂锅牛肉的做法小贴士

健康提示:
此菜具有益脾润肠的功效。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药砂锅牛肉的营养分析

山药
1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸... 一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、...
山药菜谱: 山药炖排骨 木耳山药 减肥菜谱红薯山药糕 

牛里脊肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛里脊肉菜谱: 山药砂锅牛肉 铁扒什锦 香炸牛排 

芹菜
1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬...
芹菜菜谱: 芹菜炒香干 罗宋汤 芹菜叶粉丝汤 

上一道菜谱: 山药炖鸽的做法
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