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白术猪肚粥 的做法步骤

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食材明细

白术猪肚粥的做法详细步骤

1. 将白术、槟榔、生姜捣碎,猪肚洗净,去涎滑,纳药于猪肚中,缝口,以水煮猪肚令熟,取汁。
2. 将粳米及葱白(切细)共入汁中煮熟,并加盐。

白术猪肚粥的做法小贴士

健康提示:
1. 健脾,疏肝,理气。
2. 治疗妇人肝郁气滞、月经不调、四肢烦热以及用虚气滞、脘腹胀满等症。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

白术猪肚粥的营养分析

猪肚
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃... 适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄...
猪肚菜谱: 胡椒猪肚汤 酱大肚 姜葱爆炒猪肚尖 

白术
白术味苦、甘,性温;归脾、胃经;芳香质柔,可升可降,守而不走;具有健脾益气... 阴虚内热、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。...
白术菜谱: 丹参酒 白术陈皮鲈鱼汤 白术扣烧牛肉 

槟榔
槟榔味苦、辛、性温;归脾、胃、大肠经;质重沉降。具有驱虫、消积、下气、行水... 气虚下陷及脾虚便溏者禁服。...
槟榔菜谱: 太极芋头 槟榔排骨锅 马齿苋槟榔粥 

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