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瘦身美食菠萝排骨红米饭 的做法步骤

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瘦身美食菠萝排骨红米饭的做法详细步骤

瘦身美食菠萝排骨红米饭的做法小贴士

1. 菠萝中含有一种蛋白质酶, 对于口腔和舌头有刺激作用, 所以需将菠萝切成块状,在稀盐水中浸渍二十分钟;

2. 排骨焯水时加入几片姜, 葱段和料酒,这样能帮助排骨去腥;

3. 本想少油更健康,所以没炸排骨直接炒糖色,但后来发现排骨还是一定要用油炸过,不但在烹调的过程中容易熟,而且可以保留肉制的外观.
4. 菠萝只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就失去了水果的清甜和爽脆;

5. 为了菠萝饭味道更香, 可以将菠萝切成小块再加入的芦笋配色, 一起蒸上十分钟,再将它们混合装入菠萝中。

瘦身美食菠萝排骨红米饭的营养分析

排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...
排骨菜谱: 土豆炖排骨 玉须泥鳅汤 香菇土豆闷排骨 

菠萝
1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、...
菠萝菜谱: 菠萝古老肉 菠萝烧骨排 菠萝培根卷 

芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵... 一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。...
芦笋菜谱: 椒油芦笋 芦笋鲜虾培根卷 蚝油芦笋 

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下一道菜谱: 营养美味的羊肉抓饭的做法

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