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炸葱卷 的做法步骤

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食材明细

炸葱卷的做法详细步骤

1. 将猪肉剁成细馅加点汤搅匀,放入精盐、酱油、味精、料酒;
2. 姜末、香油,鸡蛋清半个调匀;
3. 选一样粗细的葱白,切成4厘米长的段共8段,再顺着用刀划一道口;
4. 将葱一层一层地剥下来,每段剥两层,把肉馅抹入葱白段内,蘸上面粉;
5. 将鸡蛋清磕在汤碗内,用筷子打成糊加淀粉搅拌均匀;
6. 勺内放入清油,烧至三四成热时,把葱段蘸满蛋泡糊放入油内炸透捞出,摆在盘内即成。

炸葱卷的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

炸葱卷的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 咖喱鸡 低筋面粉版马卡龙 面粉菜饼 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 绿豆饼 西葫芦猪肉馅饼 

葱白
葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合... 表虚多汗者慎服。...
葱白菜谱: 宁式蟮丝 蛇蜕葱白方 葱白粥 

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