煎烧鸡肉的做法步骤

更新于：2018-05-01
收藏 1273 次 / 80 人做过这道菜

分享煎烧鸡肉的做法

煎烧鸡肉的简介及特色

甜辣相间，味醇滑爽。

菜系及功效：韩国料理

煎烧鸡肉的制作食材：

鸡腿。
荷兰豆，小西红柿，水泡干辣椒。
盐，酱油，白糖，白酒，白葡萄酒，黑胡椒，水淀粉，姜。

煎烧鸡肉的做法详细步骤

1、将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；

2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。

提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。

煎烧鸡肉的营养分析

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
一般人都可食用1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2....详细介绍
鸡腿菜谱：可乐鸡腿椰汁芋头鸡照烧鸡腿饭更多做法>
番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...
一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍
番茄菜谱：番茄牛肉汤番茄土豆烧牛肉高蛋白低脂健身食谱番茄鸡胸贝果汉堡更多做法>
蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：更多做法>