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蜂蜜小蛋糕 的做法步骤

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蜂蜜小蛋糕的做法详细步骤

蜂蜜小蛋糕的做法小贴士

1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发,可以在锅内加1/2的凉水,打蛋盆置水中,开小火开始加温,一边加温一边不断用手动打蛋器拌匀,让糖和蛋液混合均匀,当蛋液温度达到人体温度时,端离热水,用电动打蛋器搅打,这样比较容易打发。
2、拌好的蛋糕糊要马上使用,否则容易消泡。
3、必须使用无味的植物油。

蜂蜜小蛋糕的营养分析

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 黄瓜炒鸡蛋 韭黄炒鸡 减肥消脂木耳鸡蛋汤 

低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以...
低筋面粉菜谱: 菠菜煎饼 奶香玉米吐司 萌到心里去的松鼠饼干 

上一道菜谱: 地瓜粥&萝卜干的做法
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