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清炒蕨菜 的做法步骤

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食材明细

清炒蕨菜的做法详细步骤

1. 将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段,鲜红辣椒切丝,葱、姜切末;
2. 烧锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;
3. 然后加入蕨菜段、鲜红辣椒丝、盐翻炒,滴少许白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可。

清炒蕨菜的营养分析

蕨菜
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等... 一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多...
蕨菜菜谱: 炝炒蕨菜 番茄蕨菜绣球 清炒蕨菜 

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