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卤五香豆腐干 的做法步骤

豆腐干柔软、五香味浓。

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食材明细

卤五香豆腐干的做法详细步骤

1. 将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;
2. 将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;
3. 锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。

卤五香豆腐干的营养分析

豆腐干
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8... 一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气...
豆腐干菜谱: 豆腐干 卤五香豆腐干 卤汁豆腐干 

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