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牛肝菌鸡片汤 的做法步骤

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食材明细

牛肝菌鸡片汤的做法详细步骤

1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片;
2. 鸡脯肉码味上芡均待用;
3. 锅置火上加入清汤,下入牛肝菌,烧开;
4. 然后打去浮沫,放盐、味精、胡椒调好味;
5. 最后下入鸡片断生,淋入香油起锅即成。

牛肝菌鸡片汤的做法小贴士

制作要诀:
1. 本品最好选用鲜的黑牛肝菌,效果更好;
2. 码味时鸡片要吃够盐和水分,同时在锅中不能久煮。
健康提示:
本菜能清热解烦,补虚提神,亦可抗流感病毒,预防感冒,并有抗癌作用。
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

牛肝菌鸡片汤的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 鸡柳串烧 鸡茸土豆球汤 锦绣蚕豆仁 

牛肝菌
1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;2. 牛肝... 一般人都可食用。...
牛肝菌菜谱: 三鲜蘑菇 鲜香下饭菜的五花肉炒牛肝菌 牛肝菌腰花 

黄豆粉
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患... 一般人群均可食用1. 是更年期妇女、糖尿病和心...
黄豆粉菜谱: 豆粉饼干 豆粉混合汤面 玉米面条 

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