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炸薯条的做法步骤

炸薯条的菜谱图片
更新于：2017-12-08
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食材明细

炸薯条的做法详细步骤

第1步
将土豆去皮洗净切粗条。
加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉。
步骤图:将土豆去皮洗净切粗条。步骤图:加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉。
第2步
拌匀，使每根土豆条都裹上调料。
拍上干淀粉拌匀待用。
步骤图:拌匀，使每根土豆条都裹上调料。步骤图:拍上干淀粉拌匀待用。
第3步
锅内注油烧至五成热，放入薯条，用小火慢炸，至熟透呈金黄色，捞出沥油。要想薯条外焦里嫩，最好再将油烧热，倒入薯条大火复炸一下。
番茄沙司盛于碟中做蘸料，配薯条食用。
步骤图:锅内注油烧至五成热，放入薯条，用小火慢炸，至熟透呈步骤图:番茄沙司盛于碟中做蘸料，配薯条食用。

炸薯条的营养分析


  • 土豆
    1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...
    一般人均可食用。...详细介绍
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  • 鸡蛋
    蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 蚕豆淀粉
    1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>
上一道菜：萝卜丝煎饼的做法[图文]
下一道菜：桑葚果酱的做法[图文]

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