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花开富贵 的做法步骤

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食材明细

香菇丝3朵 胡萝卜丝30公克 金菇丝30公克,素火腿丝30公克 魔芋丝30公克 榨菜丝30公克 豆腐皮2张 ,中华豆腐3盒,材料A:面粉1/2汤匙 吉士粉1汤匙 玉米粉1汤匙 香菜2汤匙,1/3汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许,材料B:1小匙 胡椒粉少许 淀粉水1汤匙。

花开富贵的做法详细步骤

1、准备大碗,铺上豆腐皮,将材料各丝排在碗底豆腐皮上。 

2、豆腐加A料拌匀倒入铺好上项材料之大碗内入蒸笼蒸40分钟,取出倒扣于水盘中。   

3、高汤2碗加盐、胡椒粉少许烧开,加入淀粉水勾芡淋于上,滴上香油即成。   

4、豆腐皮从中间剪开,翻开豆腐皮,即成莲花开。 

注:大碗上最好铺上耐热保洁膜,恐会粘,豆腐皮会破。

花开富贵的营养分析

香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
香菇菜谱: 芹菜炒香菇 五福临门煲 香菇滑鸡粥 

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 珍珠丸子 低筋面粉版马卡龙 面粉煎鱼 

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 鲫鱼炖豆腐 大煮干丝 麻辣豆腐 

上一道菜谱: 火腿酥腰的做法
下一道菜谱: 金毛狮子鱼的做法

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