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广式萝卜糕 的做法步骤

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食材明细

自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许。

广式萝卜糕的做法详细步骤

1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

2.萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。

3.用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

4.待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状。

5.取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟。

6.放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油醼食。

广式萝卜糕的营养分析

白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠...
白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨 酸甜萝卜 白萝卜排骨汤 

虾米
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、... 一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病...
虾米菜谱: 海米扒油菜 虾米丝瓜 去脂虾米冬瓜蛋花汤 

香肠
香肠可开胃助食,增进食欲。... 一般人群均可食用;儿童、孕妇、老年人、高血脂症...
香肠菜谱: 紫菜包饭 脆皮花边香肠Pizza 宝宝辅食手工小香肠 

上一道菜谱: 铁扒仔鸡的做法
下一道菜谱: 柠檬嫩牛肉的做法

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