口感细嫩，甘甜可口。
1.山药洗净去皮，蒸熟，放在案板上碾成蓉状；红枣用开水泡软，去核；黄瓜洗净切条再切末。
2.红枣码在碗底，再把山药、瓜条、白糖放在另一个碗中，搅拌均匀，倒在红枣上，蒸6分钟，翻扣入盘中即可。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
水煮花生米
原料：花生仁(生)500克
口味：五香味┊工艺：卤
蘑菇炒肉
原料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克
口味：微辣┊工艺：炒
土豆泥这东西
原料：土豆 1个,鲜肉 50g, 盐 1/2茶匙(3g),鸡精 1茶匙(5g),胡椒粉
白切鸭
原料：鸭1000克
口味：微辣┊工艺：蒸
甜辣鸡刨豆腐
原料：绢豆腐一块,鸡蛋二个
口味：香味┊工艺：炒
烧南北
原料：口磨260克,笋片200克,青椒1个,红椒1个
口味：香味┊工艺：炒