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蒸榆钱饭(家庭版) 的做法步骤

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蒸榆钱饭(家庭版)的做法详细步骤

蒸榆钱饭(家庭版)的做法小贴士

榆钱又叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。
有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿的功效。
每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3.8克,脂肪1.0克,碳水化合物8.5克,粗纤维1.3克,灰分3.5克,钙280毫克,磷10O毫克,铁 22毫克,胡萝卜素0.73毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.4毫克,抗坏血酸9毫克。这样看来,榆钱的营养价值还很高呢!
所以榆钱具有相当的食疗作用:
1.健脾益胃榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。
2.清热安神榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。
3.杀虫消肿榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
4.止咳化痰榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

蒸榆钱饭(家庭版)的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 蔬菜饼 面粉煎鱼 低筋面粉版马卡龙 

榆钱
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。 ... 一般人群均可食用。...
榆钱菜谱: 榆钱炒蛋 蒸榆钱饭(家庭版) 榆钱玉米窝窝头 

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