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茉莉花茶鸡片汤 的做法步骤

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食材明细

茉莉花茶鸡片汤的做法详细步骤

1. 将鸡里脊肉剔去筋、膜,洗净切成小肉丁;
2. 茉莉花茶择去硬梗洗净
3. 葱姜分别洗净,葱切段,姜用刀拍碎待用;
4. 将鸡里脊肉丁用少许地精盐、料酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清调拌匀;
5. 将干淀粉放到案板上铺开,将鸡丁逐片放在淀粉上,用擀面杖将鸡丁块敲成薄片;
6. 汤锅加水,旺火烧开,将鸡片逐片地放入开水中氽透捞出,用清水过凉后浸泡;
7. 坐锅点火,加入鸡汤用旺火烧开,放入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好口味,将茉莉花茶摆在鸡片上,再将鸡汤盛入汤碗内,即成。

茉莉花茶鸡片汤的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

茉莉花茶鸡片汤的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 鸡柳串烧 烂鸡海参 莲花鸡签 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊...
鸡蛋清菜谱: 炸鸡肉串 五彩蟹盒 葱爆鸡丁 

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