将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。
锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；
炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。
加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。
盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。
最后撒点香菜，出锅装盘即可。
酿面筋
原料：肉馅,胡萝卜,油面筋
口味：香味┊工艺：蒸
家常凉拌莴笋丝
原料：莴笋1个,葱花适量,蒜末适量,盐适量,白糖适量,芝麻香油适量
口味：清香味┊工艺：拌
黄豆猪手汤
原料：猪手适量,黄豆适量
口味：香味┊工艺：炖
荠菜豆腐羹
原料：荠菜,内酯豆腐,肉丝
口味：香味┊工艺：煮
凉拌莴苣
原料：莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
一品豆腐汤
原料：鸣户卷 1/4条 中华豆腐 1/2盒 芥菜 120公克 虾 6尾 新鲜干贝(大)