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芝麻黑豆粥 的做法步骤

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食材明细

芝麻黑豆粥的做法详细步骤

1. 黑豆、粳米分别淘洗干净;
2. 黑豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时,捞起沥干水分;
3. 黑芝麻淘洗干净备用;
4. 沙锅中加入约2000毫升冷水;
5. 将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;
6. 先用旺火烧沸,然后转小火熬煮;
7. 待米烂豆熟后加入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

芝麻黑豆粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

芝麻黑豆粥的营养分析

黑豆
1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、... 一般人群均可食用1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者...
黑豆菜谱: 人参营养饭 红花黑豆鲶鱼汤 羊腰黑豆汤 

黑芝麻
1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的... 一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼...
黑芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 桃麻猪油糕 黑芝麻蛋卷 

粳米
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
粳米菜谱: 黑芝麻粥 茯苓粳米粥 荷叶粳米粥 

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