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苎麻根鸡肉汤 的做法步骤

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食材明细

苎麻根鸡肉汤的做法详细步骤

1. 将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。
2. 干苎麻根洗净,切片,用纱布扎好。
3. 苎麻根放入鸡肚内,放入瓦煲,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。
4. 将煲好的鸡弃去苎麻根,加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。

苎麻根鸡肉汤的做法小贴士

制作要诀:
用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克,若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。
健康提示:
此汤具有补阴,养血,安胎和调经止带的作用。

苎麻根鸡肉汤的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 咖喱乌龙面 照烧鸡肉饭 

苎麻根
苎麻根味甘,性寒;归肝、心、膀胱经;体滑入血,降而能升;具有凉血止血,清热... 无实热者慎服。...
苎麻根菜谱: 苎麻根鸡肉汤 苎麻根鲈鱼汤 

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