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螺肉丝瓜汤 的做法步骤

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食材明细

螺肉丝瓜汤的做法详细步骤

1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净;
2. 丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块;
3. 荷花(莲花)、生姜、红枣用水洗净,荷花取瓣,生姜去皮切片,红枣去核;
4. 锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣;
5. 用中火烧2小时,再放入荷花瓣,稍煮片刻,加精盐调味即成。

螺肉丝瓜汤的做法小贴士

食物相克:
田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

螺肉丝瓜汤的营养分析

丝瓜
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消... 一般人群均可食用。1. 月经不调者,身体疲乏、...
丝瓜菜谱: 丝瓜炒蛋 丝瓜面筋 丝瓜面筋 

田螺
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾... 一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通...
田螺菜谱: 炒田螺 田螺汤 潮汕沙茶酱炒田螺 

莲花
莲花味苦甘、性平,归心、肝经;清香升散;具有清心解暑,散瘀止血,消风祛湿的... 一般人都可食用...
莲花菜谱: 炸荷花 清莲花豆腐 莲花蛋中蛋 

上一道菜谱: 蜜糖柠檬鸡腿的做法
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