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莲藕糯米汽水包 的做法步骤

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莲藕糯米汽水包的做法详细步骤

莲藕糯米汽水包的做法小贴士

1. 糯米提前用冷水泡, 能缩短煮制时间;稍微比平时多放点水, 莲藕糯米饭煮得软烂点好;

2. 煮好的莲藕糯米饭用油炒制,再加入适量的盐和多一点的胡椒(地道的老汉口味道就是突出的胡椒味),调味好的米饭放入碗中摊凉备用;

3. 调味好的莲藕糯米饭完全凉后, 准备包前, 再加入小葱末搅拌均匀,这样更能保持小葱的香味;

4. 汽水包是用的发面, 因此可以将发酵粉在温水中划开后, 再和面, 这样醒发得快些;

5. 发好的面团, 分割成小剂子, 再放入莲藕糯米馅中包成小包;

6. 放入锅中煎制时,一定要先将锅烧热,加入适量的油,下入包子煎一下,过后再加入水,这样包子就不会粘锅;

7. 放入包子后中间留有空隙, 包子会发大;

8. 注意看着锅边的水汽逐渐变少时, 就可以揭开锅盖, 小火慢煎, 煎至两面金黄即可。

莲藕糯米汽水包的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 葱油饼 面粉菜饼 面粉煎鱼 

莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为... 一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适...
莲藕菜谱: 莲藕炖排骨 莲藕猪手汤 清澈鲜甜的莲藕花生肋排汤 

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、...
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上一道菜谱: 面包布丁的做法
下一道菜谱: 翻糖蛋糕的做法

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