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黄金玉蚌 的做法步骤

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食材明细

黄金玉蚌的做法详细步骤

1.干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。
2.先将豆苗铺在盘中,上置干贝、玉米粒排边上。
3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克(生粉10克加水)勾芡后,取出大蚌肉排盘,汤汁淋盘即可。

黄金玉蚌的做法小贴士

食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

黄金玉蚌的营养分析

干贝
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营...
干贝菜谱: 胡萝卜干贝羹 木樨干贝 翠丝干贝 

玉米
1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治... 一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不...
玉米菜谱: 玉米浓汤 玉米面糊糊 小白菜虾皮馅玉米面菜团子 

河蚌
味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩... 一般人群均可食用1. 适宜阴虚内热之人食用,诸...
河蚌菜谱: 枸杞蚌肉蛋花汤 鸭肉炖河蚌 腊肉炖河蚌 

上一道菜谱: 香酥朝饼的做法
下一道菜谱: 火把鱼翅的做法

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