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蕨菜烧牛肉 的做法步骤

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食材明细

蕨菜烧牛肉的做法详细步骤

1. 将蕨菜去杂,清洗干净;
2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段;
3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净;
4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起,再清炒出来,码入大平盘内成放射状待用;
5. 牛肉洗净,煮熟,切成一字块;
6. 葱切成4厘米的段;
7. 将牛肉烧成葱油口味出锅;
8. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。

蕨菜烧牛肉的做法小贴士

健康提示:
蕨菜炒牛肉具有滋阴、补虚的功效。

蕨菜烧牛肉的营养分析

牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛肉菜谱: 小炒牛肉 韩国泡菜汤 洋葱牛肉蒸饺 

蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不...
蚕豆淀粉菜谱:

蕨菜
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等... 一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多...
蕨菜菜谱: 通英拌饭 锅焖蕨菜鱼卷 干蕨菜炖肉皮 

上一道菜谱: 蔬菜豆腐泥的做法
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