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煮饺 的做法步骤

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食材明细

酱油50克,猪油50克,精芝麻油,花椒面,味精各1克,末各5克,精粉500克,猪肉250克,白菜500克。

煮饺的做法详细步骤

1.将猪肉剁成馅加入花椒面、酱油、姜末、猪油搅匀,放入少量的水继续搅,再放入葱末、芝麻油。把白菜剁碎挤除水分,放在肉馅内,拌成馅。 

2.将精粉用水和好,揉光滑为止,搓成长条下成70个剂子按扁,擀成圆薄皮。 

3.左手拿面皮,右手抹上馅,再用双手合拢包成饺子,边要捏紧,以免煮时开口。 

4.将水烧开,将饺子下锅,随即把水推转,锅开时可加点凉水,至馅皮离鼓时捞出。

煮饺的营养分析

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 韩国辣白菜 韩国炒年糕 火腿炖白菜 

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 炖猪肉 苦瓜酿肉 香芹菜猪肉水饺 

芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙... 一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、...
芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆 麻花 老北京中式面点芝麻酱糖饼 

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