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口蘑豆腐汤 的做法步骤

汤清味鲜,腐嫩蘑香。

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食材明细

口蘑豆腐汤的做法详细步骤

1.将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成。

口蘑豆腐汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约750克。

口蘑豆腐汤的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 脆皮豆腐 砂锅豆腐(四) 凉血解暑的鳝鱼皮蛋豆腐汤 

油菜
1. 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角...
油菜菜谱: 香菇油菜 金针菇炒菜心 肉丸油菜 

口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒... 一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病...
口蘑菜谱: 冬瓜皮蒸鲤鱼 白扒口蘑 口蘑锅巴 

上一道菜谱: 口蘑烩鸡脯的做法
下一道菜谱: 咸鸭蛋拌豆腐的做法

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