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糯米排骨 的做法步骤

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食材明细

肋排,糯米白菜叶一张,花适量。
酱油料酒少许,鸡精少许,香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等)。

糯米排骨的做法详细步骤

1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;  

2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用; 

3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;  

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米; 

5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。

糯米排骨的营养分析

白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、...
白菜菜谱: 老厨白菜 绿豆饼 醋溜白菜 

糯米
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗...
糯米菜谱: 糯米糍 糯米排骨 糯米藕 

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