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荷花干贝汤 的做法步骤

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食材明细

鸡蛋6只,干贝50克,球400克,虾胶500克,食用色素酌量,料酒味精,上汤各适量。

荷花干贝汤的做法详细步骤

(1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟,去蛋黄留蛋白;鸡球、干贝分别焯水待用。

(2)取盆一只,用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形,上笼蒸熟。

(3)在汤锅内倒入上汤,焯水过的鸡球、干贝,加盐、味精、料酒,烧开,然后放上蒸熟的荷茶即成。

荷花干贝汤的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。...
鸡肉菜谱: 鸡肉炖土豆 干葱豆豉鸡煲 香烤蔬菜鸡肉饼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 鸡蛋羹 大酱炒鸡蛋 蒸橙汁鸡蛋牛奶布丁 

干贝
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,... 一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营...
干贝菜谱: 锅塌媚三鲜菜盒 干贝酿冬瓜 木樨干贝 

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