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广东泡菜 的做法步骤

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食材明细

白萝蔔(大),1条,红萝蔔,1条,小黄瓜,1条,嫩,少许,辣椒,数支,,3大匙,白醋,5大匙,白糖,6大匙,冷水,适量。

广东泡菜的做法详细步骤

(1)白、红萝蔔及小黄瓜切成小块,三种材料分别以盐腌约20分。 

(2)嫩姜、辣椒切片,铺在作法(1)的材料上。 

(3)冷水份量以盖过材料为准,煮开后,将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后,立即倒入作法(1)材料内。 

(4)待材料冷却后,放入冰箱,就可随时取用。 

若味道不够,可酌量增减糖与醋的份量。

广东泡菜的营养分析

黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤... 一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血...
黄瓜菜谱: 虾仁炒黄瓜 拌绿豆芽 美味下酒菜凉拌海蜇黄瓜丝 

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