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葱蒜焗石斑鱼片 的做法步骤

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葱蒜焗石斑鱼片的做法详细步骤

葱蒜焗石斑鱼片的做法小贴士

1、三片式切法,通常是先将鱼片分成三段,再顺着纹路横切
2、生粉和油是最后才加入拌匀,这样腌制出来的鱼片,味道会更加均匀
3、葱白段不要重复叠在一起,这样会影响鱼片铺在上面的位置
4、鱼片也不能叠放,否则受热不均,容易不熟
5、蒸鱼切记不能蒸太熟。例如这个鱼要蒸7分钟,可以提前1分钟拿起来,等浇上热油就已经熟了。
6、酱油不要淋在鱼片上,淋在鱼片的两边或中间,这样不会过咸,也不会抢走鱼的鲜
7、如果你那边的市场买不到石斑鱼,也可以考虑用常见的鲈鱼来代替。

葱蒜焗石斑鱼片的营养分析

鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ... 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感...
鸡肉菜谱: 鸡肉火锅 西湖莼菜汤 香菇土豆炖鸡肉 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘...
鸡蛋菜谱: 醪糟鸡蛋 PIZZA 火腿鸡蛋饼 

石斑鱼
1. 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素... 一般人均可食用...
石斑鱼菜谱: 清蒸石斑鱼 双椒照烧石斑鱼 毛峰石斑鱼 

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