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炸红糟鲤 的做法步骤

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食材明细

鲤鱼500克,1条,2片,酒l/2汤匙,用1个,面粉5汤匙,发泡粉1茶匙,红糟(或海鲜酱)2茶匙,清水2汤匙制成麦糊料。

炸红糟鲤的做法详细步骤

①将鲤鱼除皮去骨后,切成大拇指般大小之条状,用拍碎的葱姜及盐、酒略腌。

②将面糊料在大碗中调妥来沾裹鱼条投入热油中炸1分多钟,至成为带红之金黄色为止。与花椒盐、虾油一起食用。

炸红糟鲤的营养分析

面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾... 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...
面粉菜谱: 发糕 面粉煎鱼 面粉菜饼 

鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2...
鸡蛋菜谱: 蒜苗炒鸡蛋 双皮奶 鸡蛋培根煎饼 

鲤鱼
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能... 一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、...
鲤鱼菜谱: 清炖鲤鱼 彭城鱼丸 鲤鱼豆腐 

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