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蛋黄甘露酥 的做法步骤

色泽鲜艳、光润,甘香,松中带脆。

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食材明细

坯皮:低筋粉500克,白糖275克,黄油200克,2只,发粉10克,馅心:莲蓉馅,咸蛋黄

蛋黄甘露酥的做法详细步骤

1.白糖、黄油先搓透再加蛋,最后加低筋粉、发粉拌入和匀,叠两三次便成面团坯皮。

2.莲蓉馅一份里包入咸蛋黄一只。

3.将面团分成24份,一份皮包入一只蛋黄黄莲蓉馅,做成圆球形。

4.全部做完后在其面上抹一层蛋液,放入烤炉里烤熟即成。

蛋黄甘露酥的营养分析

鸡蛋
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鸡蛋黄
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