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首乌鸡 的做法步骤

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食材明细

首乌鸡的做法详细步骤

1.将首乌研成细末备用。
2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净,用布包首乌末,放入鸡腹内,再放进沙锅内,加清水适量,以小火煨至熟烂。
3.取出首乌末,加入姜片、花椒、葱段、胡椒粉、食盐、大蒜、料酒、味精即可。

首乌鸡的做法小贴士

健康提示:
1. 补益肝肾,养血填精。
2. 适宜用于肝血不足、肾精亏虚所致头晕眼花、失眠多梦、腰酸腿软等症。
食物相克:
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

首乌鸡的营养分析

何首乌
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙... 大便溏泻及有湿痰者慎服。...
何首乌菜谱: 润肤美白汤 何首乌牛肉汤 甜味何首乌煮鸡蛋 

母鸡
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有... 一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人...
母鸡菜谱: 炖老母鸡 栗子大枣炖母鸡 老母鸡鸡块豆腐煲 

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