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火腿冬笋鳝鱼汤 的做法步骤

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食材明细

火腿冬笋鳝鱼汤的做法详细步骤

1. 鳝鱼肉洗净切成丝、火腿、冬笋、鸡肉分别切成丝,香菜切成细末。
2. 锅中放清汤、料酒、鳝鱼丝、火腿丝、冬笋丝、鸡丝、盐,用大火煮沸,转用小火煮一下,用芡勾成薄芡,淋上香油,盛入汤碗内,撒上胡椒粉,浇点醋,最后中间放芫荽即成。

火腿冬笋鳝鱼汤的做法小贴士

健康提示:
此汤营养丰富,具有调和脾胃的功效。
食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

火腿冬笋鳝鱼汤的营养分析

鸡胸脯肉
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含... 一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜...
鸡胸脯肉菜谱: 腐皮卷 老人头菌炒鸡肉 雪衣桃仁鸡卷 

鳝鱼
1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是... 一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不...
鳝鱼菜谱: 红烧鳝鱼 鲜香鳝鱼 凉血解暑的鳝鱼皮蛋豆腐汤 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 箩粉鱼头豆腐汤 芹黄拌冬笋鸡丝 冬笋牛肉煲 

上一道菜谱: 滑肉薯片的做法
下一道菜谱: 火腿芋头羹的做法

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