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抗癌红柚醋 的做法步骤

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食材明细

抗癌红柚醋的做法详细步骤

1. 将红葡萄柚洗净,沥干水分后晾干;
2. 切去头尾凉白开,再切成片状;
3. 以一层葡萄柚片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
4. 再倒入糯米醋,然后封紧瓶口;
5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。

抗癌红柚醋的做法小贴士

制作要诀:
1. 红葡萄柚口感比较甜但香气较淡;
2. 白葡萄柚较香但较酸,若选用白葡萄柚酿制,可再酌量增加糖的用量;
3. 除饮用外,也可与紫鱼酱油调拌后作为日式凉面酱。

抗癌红柚醋的营养分析

葡萄柚
葡萄柚能够滋养组织细胞,增加体力,舒缓支气管炎,利尿,改善肥胖、水肿及淋巴... 一般人群皆可食用。高血压、心血管疾病者更宜食用...
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