天天好味道 天天好心情
美食导航

臭豆腐 的做法步骤

分类标签

食材明细

豆腐

臭豆腐的做法详细步骤

1、

2、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。


3、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。


4、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。


5、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。


6、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。


7、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。

臭豆腐的营养分析

豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理...
豆腐菜谱: 白菜豆腐汤 紫菜豆腐羹 豆腐皮糯肉寿司 

上一道菜谱: 番茄茄饼的做法
下一道菜谱: 三杯鸡的做法

猜你还喜欢,美食菜谱推荐

食友最常做的菜谱

新鲜出炉的美食

美食网站导航