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当归黄芪竹丝鸡汤 的做法步骤

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食材明细

当归黄芪竹丝鸡汤的做法详细步骤

1. 竹丝鸡(乌骨鸡)洗净,斩件,滚水煮5分钟,取出过冷水;
2. 当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净;
3. 把各料放锅内,加适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲3小时,调味供用。

当归黄芪竹丝鸡汤的做法小贴士

健康提示:
1. 劳倦内伤、气弱血虚、神疲食少、面色苍白、眩晕心悸;妇女经后、产后血虚发热、头痛、眩晕,均属劳倦内伤,无气不足。阴血亏虚所致;
2. 本汤补气生血,旺血调经;
3. 竹丝鸡又名乌骨鸡,味甘,性温,功能养阴补虚、健脾养血、益产妇。黄芪可大补脾气;当归益血和肝,以使阳生阴长,气旺血生、红枣佐之可健脾补血。生姜和胃调味。合而为汤,既补气血,又调经退热。
食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

当归黄芪竹丝鸡汤的营养分析

乌鸡
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