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新疆抓饭 的做法步骤

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大米是必不可少的,然后当然是羊肉啦,边上的是胡萝卜,皮芽子,皮芽子是什么?就是洋葱啦!抓饭的做法有好多种,只是加的辅料不一样别的大同小异,你可以加点葡萄干或是果脯什么的。

新疆抓饭的做法详细步骤

开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。  
用锅加入清油,要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。  
这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。


加了盐后起的沫。


现在可以加入胡萝卜了。


继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。


现在要加水了。看看加水的量。


加入大米。看看加入饭的方法。


用米盖住羊肉,再抺平。

新疆抓饭的营养分析

大米
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
大米菜谱: 奶香布丁 牛奶大米饭 鸡汤大米饭 

羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加... 一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发...
羊肉菜谱: 红烧羊肉 羊肉枸杞汤 羊肉萝卜汤 

胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲...
胡萝卜菜谱: 胡萝卜炒鸡蛋 乡下浓汤 胡萝卜炒香肠片 

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