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卤牛腱子(金钱腱) 的做法步骤

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卤牛腱子(金钱腱)的做法详细步骤

卤牛腱子(金钱腱)的做法小贴士

小贴士:
1.牛肉焯水用冷水下锅,这样才能充分去除血沫。
2.卤制时间和火候要控制好,火候不够肉不烂难嚼,且不入味,火候太过则没有嚼劲,而且容易切碎,以筷子能够轻松插入为准。
3.卤好的牛肉冷藏以后,更易切成薄片。

卤牛腱子(金钱腱)的营养分析

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