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干煸肉丝 的做法步骤

色泽棕红,干香酥软,咸鲜味浓。

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食材明细

猪肉350克,鲜冬笋50克,干辣椒5克,10克,素50克,料酒10克,3克,酱油10克,味精0.5克。

干煸肉丝的做法详细步骤

猪肉切成长约6厘米的二组丝。鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。葱、干辣椒分别切成细丝。锅置中火上,下素油烧热(约120℃),放入干辣椒丝炸成棕红色捞起,再下肉丝,煸干水气,加入料酒、盐。酱油、笋丝继续煸炒,煸至干香亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅装盘,撒上葱丝即成。

干煸肉丝的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉丸子汤 青椒炒肉 梅干菜猪肉谷米粽 

冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋... 一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压...
冬笋菜谱: 扒熊掌 塔菜炒冬笋 冬笋干烧肉 

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