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芥末牛排 的做法步骤

牛排鲜嫩,沙司醇厚香辣,口味极佳。

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食材明细

芥末牛排的做法详细步骤

1.先做芥末沙司:法兰盘烧热,放入黄油,加入黄酒,再加入芥末粉,辣酱油,炒片刻,然后加入番茄沙司,撒少许盐和糖,炒匀,便成芥末沙司。
2.菜刀放平,将牛里脊肉拍薄。将芥末沙司放入法兰盘煮沸,放入牛排,烧上3分钟,不要把牛排烧老,然后装盘,盘边配些炸土豆条,花菜和绿芦笋等蔬菜,即可上桌。

芥末牛排的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

芥末牛排的营养分析

土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C... 一般人均可食用。...
土豆菜谱: 鸡肉炖土豆 黄瓜沙拉 土豆丝卷饼 

牛里脊肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,... 一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病...
牛里脊肉菜谱: 芝麻牛排 蒜苔炒牛柳 松仁牛排 

菜花
1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直... 一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期...
菜花菜谱: 豆腐菜花 葱拌菜花 香菇烧菜花 

上一道菜谱: 芥末拌生菜的做法
下一道菜谱: 芥末粉皮的做法

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